Apiculteur amateur pendant plusieurs années, je me suis installé en professionnel en 2012 avec un peu plus de 200 ruches. Celles-ci sont installées sur 22 sites, entre le Léguer et les landes de Plourac’h, en passant par la forêt de Beffou.
J’utilise deux types de ruches : la Dadant (modèle classique dans la région) et la Warré, plus petite et d’une conduite différente.
Miel de ronce : doux et fruité, les palais les plus fins y retrouveront le goût de la mûre. C’est le plus réputé pour les maux de gorge et de bronches.
Miel de printemps : le plus doux, souvent apprécié pour son côté crémeux. Récolté en mai, le miel 2018 contient surtout du colza et du pissenlit. Epuisé.
Toutes fleurs du Léguer : ruches situées dans la vallée du Léguer, miel 2018 constitué en majorité de miellats (chêne, sapin), de châtaignier, de ronce et d’aubépine.
Toutes fleurs du Guindy : ruches
situées dans les vergers du Guindy, miel 2018 constitué en majorité de miellats (chêne, sapin), de châtaignier et de ronce.