Nos vergers sont situés sur la commune de Pluzunet et de St Eloi. Nous avons planté 2,5 ha de pommiers à couteaux.
Nous avons une trentaine de variétés de pommes, récentes et anciennes (pomme à croquer et à cuisiner) que nous testons : résistance, alternance, gout, conservation ...
Les pommiers sont conduits en haute tige. Actuellement, 0,5 ha sont en production, le reste va produire progressivement. Ce choix de verger haute tige permet de diminuer la concentration du nombre de pied à l’hectare (150 au lieu de 1200 voire 2000 comme en basse tige). Par contre il faut plus de temps pour commencer à produire du fruit. Ce type de verger extensif permet une meilleure aération des pommiers et une moindre sensibilité aux maladies et aux parasites .
Concernant les méthodes de culture, nous intervenons très peu : plus d’insecticide ni de fongicide. Notre verger est enherbé et l’entretien est assuré par des animaux : oies et moutons pour brouter l’herbe, poules pour nettoyer le verger des insectes, nous avons aussi des nichoirs à mésange pour diminuer le nombre de chenilles défoliatrices au printemps. Nous pratiquons le fauchage tardif après la floraison de la prairie sous le verger afin d’avoir le maximum d’insectes. Le passage du girobroyeur une fois par an permet de couper les refus (herbes laissées par les moutons).
Notre verger est cultivé de façon biologique avec la mention "Nature et Progrès"
Nous proposons comme produits pour les Paniers du Bocage :
- Des pommes à couteaux du mois de septembre / octobre à mars.
- Du jus de pomme non clarifié, bouteille de 1L en verre (2,70 €)
Voici la liste des variétées de pomme que nous avons actuellement. Cette liste sera modifiée d’année en année (risque d’alternance, ajout et supression de variétées) :
Akane, reine des reinette, belle de boscoop, dalinette, sumtun, chailleux, elstar, pigeonnet d’armor, goldruch, melrose, teint frais, topaze, reinette d’armorique, jonagold, idared.